近年來,糖尿病的發病率不斷上升,糖尿病是由人體內糖類、脂肪和蛋白質的代謝紊亂引起的。糖尿病患者的飲食范圍受到限制,可選擇
發布時間:2022-06-08 16:57
(一)工藝流程(二)操作工藝原料預處理:挑選干燥的一級羊肚菌于粉碎機打粉后過篩,裝入潔凈的包裝袋中,放入電熱鼓風干燥機中
發布時間:2022-06-06 15:36
1、原料清洗:選用優質、新鮮的金針菇,除去雜質,用清水洗凈備用。2、破碎:將洗凈的金針菇用錘式破碎機破碎,從采菇到加工以不
發布時間:2022-05-19 16:36
工藝流程猴頭菇汁的制作:猴頭菇挑選清洗預煮打漿過濾猴頭菇汁草莓汁的制作:草莓清洗加熱榨汁離心M濾排氣草莓汁猴頭菇草莓飲料的
發布時間:2022-05-11 16:41
香菇又名香菌、冬菇,約占世界食用菌總產量的25%,近年來,鮮香菇消費量與日俱增。新鮮香菇的含水率一般在90%以上,與普通水果蔬
發布時間:2022-04-26 16:52
一、采收滑子菇菌蓋長到1.5-2厘米左右,未開傘時采收。未開傘的幼菇鮮嫩,品質好,采摘時,用手按菇根輕輕拔起,不要帶下菌塊,
發布時間:2022-04-21 17:22
(1)羊肚菌的烘干羊肚菌的烘干共分四個階段:第一階段:將新鮮的羊肚菌排放于烘篩上,推入烘干機起烘,烘干溫度35℃,相對濕度7
發布時間:2022-04-18 15:19
靈芝屬真菌類植物,多孔菌科植物紫芝或赤芝的全株。靈芝具有補氣安神,止咳平喘的功效。能扶正固本,增強免疫力,調節人體機能平
發布時間:2022-04-12 11:45
銀耳從接種到采收一般要35~40天,如遇陰雨天,可延長5天采收。以耳片完全展開,呈現出色白、半透明,柔軟而富有彈性時為適采期;
發布時間:2022-04-02 15:00
用平菇、蘋果汁為主料加工而成的果味平菇醬,具有果味濃郁,營養豐富等特點,成本低,生產工藝簡單,市場潛力大,適合小型食品廠
發布時間:2022-04-02 14:25
1、原料清洗:選用優質、新鮮的金針菇,除去雜質,用清水洗凈備用。2、破碎:將洗凈的金針菇用錘式破碎機破碎,從采菇到加工以不
發布時間:2022-03-26 11:18
食用菌被采收之后,其細胞仍處于生活狀態。由于切斷了正常的水分和營養供給,子實體只能利用體內貯藏的養分維持其生命活動,而且
發布時間:2022-03-23 09:09
新鮮食用菌味道鮮美,質地脆嫩,深受消費者歡迎。鮮菇經過加工后其風味和營養價值都會明顯降低,從國內外食用菌市場趨勢來看,鮮
發布時間:2022-02-09 14:22
1、冷凍保鮮。冷凍保鮮技術是根據降低貯藏自然環境溫度,抑制菇體的基礎代謝和微生物菌種身體酶的活性,在一定時間段內可維持菇
發布時間:2022-01-20 15:59
對于一定規模的食用菌生產者而言,食用菌銷售若不及時,損失較大。因此,對于集中產出的鮮菇,有條件的應該進行及時銷售;不能及
發布時間:2022-01-14 11:55
1、原料清洗:選用優質、新鮮的金針菇,除去雜質,用清水洗凈備用。2、破碎:將洗凈的金針菇用錘式破碎機破碎,從采菇到加工以不
發布時間:2022-01-11 14:47
菌種保藏的目的是通過降低菌種的代謝活力,使其處于休眠狀態,減緩衰亡速度,保持菌種原有優良性狀,防止雜菌污染;當恢復生活條
發布時間:2022-01-05 16:21
灰樹花又名貝葉多孔菌、栗子蘑、千佛菌、葉狀奇果菌、蓮花菌、舞茸等,是多孔菌科花菌屬大型真菌,常以新鮮或干燥的子實體作為食
發布時間:2021-12-31 10:43
1、采收事項為了更好儲藏保鮮杏鮑菇,采收時應選八成熟為宜,其標準是:菌蓋即將平展,孢子尚未彈射,菌桿長至保齡球狀或者棍棒
發布時間:2021-12-28 15:13
雙孢菇是一種草腐菌,屬于中低溫性菇類。雙孢菇含有豐富的礦物質元素、維生素、氨基酸、蛋白質和多糖等營養物質,其中多糖具有一
發布時間:2021-12-21 15:33